Gotland Whisky Isle of Lime Tjaukle 494 kr Nr 33779 Doft Syrligt, grönt äpple (Granny Smith) och vaniljdrömmar först. Sedan lite sötma i form av marshmallows men också en lite överraskande örtig ton, som söt rosmarin. Päronmarmelad sedan, och en slags ölliknande maltighet. Smak Inledningsvis både rätt söt och fyllig med björnbärssylt, sockervadd och kardemumma. En slags rivig blommighet med, lite som salvia möter jasmin te. Eftersmaken går mot kärvare ek med saltlakrits och rökighet i form av rökelse (cederträ). Alkoholhalt 46,5 % Om whiskyn Detta är den tredje officiella utgåvan av Isle of Lime som går ut till allmänheten. Den släpps i cirka 14 000 flaskor à 50 cl. De yngsta av de trettiotal fat som buteljeringen består av är fyra år gammalt. Alkoholhalten klockar in på 46,5% och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Utan vatten är denna whisky rätt spretig, både till doft och smak, men trots det bjuder den upp till en rätt trevlig och intressant smakupplevelse. Med tid och vatten blir doften lite fetare, liksom vaxigare, men också lite syrligt fruktigare, främst i form av syrliga aprikoser. Spretigheten dämpas och efter en stund byts den liknande maltigheten ut mot söta, smöriga pannkakor. Smaken blir lite gräddigare, betydligt mjukare och äppeltonen blir både sötare och tydligare. En skön slags grönpepparton läggs till i eftersmaken och de olika smaknoterna harmoniserar betydligt bättre. Länkar Systembolaget Gotland Whisky
6 Comments
|