Smögen 8 Years Swedish Puncheons 2013 839kr (500ml) Nr 41031 Doft Rikliga ektoner med muskotnöt, ingefära, höstskog och kryddnejlika. Mycket tydliga torvtoner. Smak Den bör ges en liten skvätt vatten för att öppna upp och utveckla sin fulla komplexitet. En mycket kvardröjande eftersmak som erbjuder våg på våg av smaker. En klunk räcker långt. Alkoholhalt 56 % Om producenten Smögen Whisky AB grundades sommaren 2009 med syftet att etablera ett destilleri för småskalig produktion av en äkta maltwhisky från den Bohusbaserade västkusten, med stor karaktär och havsrelaterade influenser. Produktionen och tills vidare hela lagerbeståndet finns på gården Ståleröd, strax sydväst om Hunnebostrand, bara en mil norr om Smögen i Sotenäs kommun. Om whiskyn Denna whisky har fått ligga på svenska nyproducerade ekfat av typen puncheons (350l "knubbiga" fat) som har genomgått medelhård rostning. Whiskyn buteljeras på fatstyrka. Pär Caldenby grundare och Master Blender på Smögen berättar för Allt om Whisky om tanken bakom fatvalet och whiskyn. ”Poängen med dessa stora fat är att erbjuda lagring på svensk ek – men utan att faten och dess ektoner tar över. Det jag vill åstadkomma är en god balans mellan destillatet och faten. Storleken på tunnan minskar alltså ekpåslaget i jämförelse med ett mindre sådant och i Swedish Puncheons så framgår det maltiga och torviga destillatet mycket tydligt, med väl integrerade fattoner som stöd snarare än som en dominerande upplevelse. Den relativt lätta rostningsgraden innebär även den en begränsning av kraften i de urlakade ektonerna, vilket alltså verkar åt samma håll som den stora storleken på faten.” Källa: Smögen från knubbiga fat – Allt om Whisky Länkar Systembolaget Smögen Destilleri Kompendium med kalenderns alla 24 whiskysorter finns att ladda ner här: whiskykalender_2021.pdf Who is your favorite singer?
10 Comments
Svenne Håkansson
24/12/2021 09:49:02
God Morgon
Reply
Seth Nilsson
24/12/2021 11:23:23
Ett stort tack till alla som varit möjliggjort denna whiskykalender,
Reply
Seth Nilsson
24/12/2021 11:35:37
Så var det dags att prova julaftonswhiskyn. Fin färg, juldofter, nötig, stall, eksågspån. Tar i några droppar vatten, ganska hög alkoholhalt. Smakar länge och väl i munnen. Lite rök kommer i slutet. Mycket god!
Reply
Ingvar Ericsson
24/12/2021 17:40:43
En god avslutare men kanske inte lika god som den första. Vi har varit med på en fantastisk resa under dessa 24 dagar. Stort TACK till de som iordningställt alla dessa exemplar av vår kalender. Vi ser redan fram mot nästa års upplaga!!🥃🥃🧑🎄🎅🎄
Reply
Gert Friden
24/12/2021 18:08:58
Just nu sitter jag och min fru Gunhild och smakar på den Bohuslänska whiskyn
Reply
Ulf Mårtensson
24/12/2021 18:48:25
Då var det den 24:e snart avklarad, en alldeles fantastisk kalender med många nya favoriter, stort TACK för denna gång, ser redan fram emot nästa kalender,
Reply
Oskar Tisting
24/12/2021 23:53:19
Detta var en positiv avslutning. Få whisky kan få så härliga och runda smaker. Jag har helt missat smögen destilleriet men kommer definitivt titta mer på deras whisky i framtiden.
Reply
Sebastian Svensson
25/12/2021 18:42:04
God jul på er och tack för även en fantastisk kalender. Många nyheter för mig.
Reply
Gustav Jarmstad
25/12/2021 20:17:20
God jul och god fortsättning! Tack till alla som gjort denna härliga whiskymånad möjlig. Kalendern avslutas, som sig bör, på topp med en riktig liten pärla. Ett veritabelt kryddskåp tar plats i gommen redan vid första sippen och hänger var länge.
Reply
Magnus Jönsson
5/1/2022 20:31:37
Tack för mycket hög kvalité på årets (2021) kalender.
Reply
Leave a Reply. |
Arkiv
All
|