Deanston Virgin Oak 409 kr Nr 85396 Doft Ung, intensiv och maltig i doften med tydlig ek och toner av salami och citrus med kryddnejlika och muskot. Smak Torr, rostat bröd med apelsinmarmelad och romerska bågar. Medellång finish med vitpeppar och vanilj. Alkoholhalt 46,3 % Om whiskyn Deanston Virgin Oak har främst legat på ex-bourbonfat från Kentucky i ca 18 år för att sedan avslutas i färska ekfat (därav namnet Virgin Oak) vilket ger ett kryddigt avslut. Denna whisky påbörjade sin resa som en del av ett experiment att odla ekologiskt korn år 2000 och är numera en av två ranges som tillhör huvudsortimentet för destilleriet. Vrigin Oak har kammat hem flertalet priser genom åren där guldmedaljen på International Wine & Spirit Competition 2018 väger tyngst. Om destilleriet Deanston är ett förhållandevis ungt destellri som grundades först 1965 i den lilla staden med samma namn, en timme nordväst om Edinburgh. Deanston var fram till 1960 känt för sitt bomullsväveri som funnits på platsen sedan 1785 och var anledningen till att samhället växte fram just där. När konkurrensen blev för stor från låglöneländerna var väveriet tvunget att läggas ner och ägarna stod då med tomma lokaler och elförsörjning att använda till något annat. Valet föll, föga förvånande, på whisky och redan ett år senare var produktionen igång. Efter ett par tuffa år under 1980-talet köptes destilleriet upp av företaget Burn Stewart 1990, som i samma veva även förvärvade Toermory och Bunnahabhain. Efter många år med att tillverka blends ställde man nu om fokus mot återskapa orginalsmaken på sina single malts och upphörde därför med både kylfiltrering och sockerkulör. Detta togs emot med öppna armar och destilleriet växer för var år som går. Länkar Systembolaget Deanston Whisky
8 Comments
|