Bushmills Banyuls Cask Strength 999kr Nr 40862 Doft Mandarin, färska hallon och en hint av stjärnanis. Smak Fräsh citrus, svarta vinbär, persikor och gammal ek. Avslutar med mer stenfrukter, plommon i synnerhet. Alkoholhalt 53 % Om producenten Bushmills är världens äldsta licensierade whiskydestilleri och har tillverkat whisky sedan 1608. Destilleriet har funnits på samma plats i 400 och ligger i samhället Bushmills beläget vid floden Bush i Nordirland. Bushmills är ett av få destillerier som överlevde när många andra irländska whiskytillverkare föll. Kanske för att de lägligt nog befann sig på den brittiska sidan gränsen och kunde fortsätta utbyttja de brittiska exportvägarna. All whisky är destillerad, lagrad och buteljerad på destilleriet. Om whiskyn Banyuls Cask Strength är en whisky släpptes i begränsad utgåva som en del av serien The Causeway Collection. The Giant's Causeway är ett spektakulärt kustområde i Nordirland, bara ett stenkast från Bushmills, är geologiska formationer bestående av över 40 000 svarta polygonformade, de flesta som hexagoner, basaltstenar. Platsen är förknippad med förundran, myter och legender. Denna magiska plats har varit inspiration för Causeway serien där alla whiskys får avsluta på sällsynta fat av olika slag. Just denna har fått ligga på både Bourbonfat och Oloroso-sherryfat innan den fått avsluta på Banyulsfat - ett specifikt typ av franskt dessertvin. Buteljerad på fatstyrka för första gången på 15 år från Bushmills. Länkar Systembolaget Bushmills Distillery Who is your favorite singer?
8 Comments
Waterford Arcadian Gaia Edition 1.2 699kr Nr 40919 Doft Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av aprikosmarmelad, apelsin, äppelblommor, vaniljfudge, halm och smörkola. Smak Torr vaniljek och choklad, toffee och fudge. Alkoholhalt 50 % Om producenten Waterford whisky drar inspirations från vinmakare och är extremt fokuserade på kornet, som enligt dem är grunden till maltwhiskys komplexa smaker. De släpper sina whiskys i tre serier; Single Farm Origin där kornet i en whisky kommer från en och samma farm, Arcadian inom vilken de testar nya filosofier och bortglöma varianter av korn och slutligen Cuvées som beskrivs som ultimat sofistik. De har precis släpp världens första biodynamiska whisky. Om whiskyn Arcadian Gaia, döpt efter gudinnan Gaia - personifieringen av moder jord - är Irlands först organiska whisky. Den har släppts i tre olika batches, alla med olika kombinationer av korn, då det visat sig vara väldigt svårt att få tag på organiskt odlat korn på Irland. Skaparna har fått leta landet runt och köpa lite från här och var. Denna whisky är nummer två i serien och har fått ligga på first fill bourbonfat, virgin oak, fransk ek och Vin Doux Naturel vinfat. Länkar Systembolaget Waterford Whiskey Who is your favorite singer?Hyde No 9 Iberian Cask 659kr Nr 52513 Doft Torkade mörka frukter, med hintar av kanel, muskot och björnbär. Smak Gröna äpplen, honung, citrus, torkad frukt, svartpeppar och hasselnötter. Avslutar i en smörig vaniljsmak. Alkoholhalt 46 % Om producenten Hyde whisky är döpt efter Irlands första president Douglas Hyde och är en hyllning till honom och Irlands identitet som nation. Hyde destillerar inget själva utan de köper in new spirit från de bästa destillerierna på Irland som de sedan lagrar på speciellt utvalda fat. Deras motto är "it's all about the wood". All Hyde whisky släpps som begränsade utgåvor i som små batches. Om whiskyn Hyde No 9 är ett trippeldestilat från 100% irländsk korn och kommer från ett specifikt destilleri. Den har först legat 8 år på bourbonfat för att sedan få avsluta 9 månader på first fill portugisiska portvinsfat. Den är inte kylfiltrerad. Länkar Systembolaget Hyde Whiskey Who is your favorite singer?Teeling Blackpitts 599kr Nr 11675 Doft BBQ-rök, nejlika, knäck och apelsinskal Smak Rök från äppelträd, honung och kryddpeppar samt päron och grillad ananas. Alkoholhalt 46 % Om producenten Teelings destilleri hittas i hjärtat av området The Liberties i Dublin, Irland. Destilleriet bär namnet av den familj som driver det och vars whiskyarv daterar tillbaka så långt som till 1782. Det gamla destilleriet överlevde tyvärr inte den irländska whiskykraschen i början av 1900-talet och det skulle dröja fram till 2015 innan dörrarna till Teeling Whiskey Distillery öppnade igen. På deras flaska ser man en fenix som inte bara representerar återfödelsen av Teeling utan även av whiskytillverkning i Dublin i stort. Om whiskyn "Unconventional Irish whiskey, rising from the ashes". Detta är Teelings första rökiga whisky. Malten har fått torka över torveld och därefter har den destillerats tre gånger, enligt irländsk tradition. Den har legat på både bourbonfat och Sauternes vitvinsfat, där de sistnämnda tar fram fruktiga smaker du inte får från bourbon. Den är inte kylfiltrerad och buteljeras på 46%. Länkar Systembolaget Teeling Distillery Who is your favorite singer?Glendalough Double Barrel 479kr Nr 85800 Doft Riklig doft med mörka frukter, körsbär, russin, fikon och fruktkaka. Man finner även blommig toner med citrongräs, citrus och en hint av muskot. Smak Söt och len, med knäck, honung, pepparkorn, torkad frukt, marachino-körsbär och farinsocker. Alkoholhalt 42 % Om producenten Glendalough, "de två sjöarnas dal", är en djup dal som hittas mitt i nationalparken Wicklow Mountains belägen precis söder om Dublin på Irland. Parken är känd för sin naturliga skönhet och kallas den "the Garden of Ireland". Vid Glendalough finner man även ett kloster som anlades av den legendariska munken St Kevin på 500-talet. Det var munkar precis som St Kevin som påbörjade tillverka "uisce beatha" - livets vatten, sedermera mer känt som whisky. St Kevin är en stor inspiration för grundarna av Glendalough Distillery och har därför fått pryda deras flaskor. Om whiskyn Glendalough Double Barrel har lagrats på både Bourbon- och Oloroso-fat. En prisbelönad, lätt och härlig whisky som ändå ger djupa smaker. Länkar Systembolaget Glendalough Distillery Who is your favorite singer?The Sexton 399kr Nr 53536 Doft Nötter och mörk choklad som följs av marzipan, kryddpeppar och frukt. Smak Nyanserad honungssmak med tydliga toner av malt, nötter och torkad frukt. Alkoholhalt 40 % Om whiskyn Alex Thomas är en av få kvinnor på Irland som kan titulera sig Master Blender. Hon har tagit fram The Sexton, som är namngiven efter den som enligt tradition är grindvaktare av heliga saker. Whiskyn är tillverkad på 100% irländsk korn och har trippeldestillerats i kopparfat innan den fått ligga fyra år på spanska Oloroso-sherryfat. De har marknadsfört sig massivt i USA och säger sig nu vara den mest sålda irländska whiskyn där. Länkar Systembolaget The Sexton Who is your favorite singer? |
Arkiv
All
|