​Mars Komagatake Shinshu Aging 2021 Edition                          1695kr
Nr 11217

Doft
Generöst fruktig doft med inslag av kvitten, aprikos och banan samt tydlig vaniljton.

Smak
Smaken menar honung och hasselnötter, lätt sherryton, fruktiga inslag av melon och persimon* samt behaglig sötma. Eftersmaken är mjuk, elegant och ren.

Alkoholhalt
48 %

​
Om producenten
Tillverkad av Hombo Shuzo Co, LTD, Japan - Mars Whisky. Komagatake är den högsta av topparna i japanska Kisobergen på huvudön Honshu. I dess närhet, på nästan 800 meters höjd, ligger Japans högst belägna whiskydestilleri, Mars Shinshu. Att tillverka och lagra whisky på dessa höjder, i ett kyligt klimat med ren frisk bergsluft och kristallklart vatten, är något som bidrar till att ge whiskyn från Shinshu Distillery sin unika stil.
 
Inget annat land än Japan gör whisky som i så hög grad är influerad av den skotska. Orsaken till detta är den japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru, som skickades till Skottland 1918 för att lära sig allt om whiskytillverkning. När han återvände fick han uppdraget att bygga Yamazaki, som blev Japans första whiskydestilleri och tio år därefter uppförde han också sitt eget destilleri Yoichi efter skotska förebilder. Båda dessa är idag flaggskepp hos storbolagen Suntory och Nikka.

Om whiskyn
Denna whisky släpptes i begränsad upplaga. 130 fat, huvudsakligen bourbonfat, användes till 2021-års Mars Komagatake. Övrigt lagrad i sherryfat.

Länkar
Systembolaget
Destilleri
 
*Persimon är det svenska namnet på en nordamerikansk art i släktet Diospyros och dess ätbara frukt.

PX-Sherry 35 ppm                                                                                 711kr
Privatimport från Nordmarkens Destilleri 


Alkoholhalt
50% 

Om producenten
Under 2018 flyttade Nordmarkens Destilleri in i nya lokaler där de på hantverksmässigt vis, med noga utvalda råvaror, destillerar råsprit i våra skotska pannor vilket lägger grunden för egna exklusiva single malt och single grain-karaktärer. Bland annat så används en svensk ekologisk malt vilket producerar både ett elegant fruktigt och orökt destillat samt ett karaktärsfullt rökigt destillat.
 
​
De agerar även oberoende buteljerare där kvalitativa och välsmakande whisky- och romkaraktärer köps in som sedan förädlas och buteljeras i mindre och unika batcher. Med stort engagemang har det tagits fram ett antal produkter baserade på vår krispiga vodka, producerad av svenska råvaror, med tanken att skapa smakupplevelser utöver det vanliga.

Om whiskyn
PX-Sherry är en rökig malt ifrån castle Maltings i Belgien. Åldern är 3 år och 3 månader. Mognat på PX- Sherryfat first fill 50 liter. Kommer att släppas som buteljering troligen under vår / sommar 2023. 

Länkar 
Nordmarkens Destilleri 

Granum 50cl                                                                                           711kr
Privatimport av Nordmarkens Destilleri


Alkoholhalt
50% 
​
Om producenten
Nordmarkens Destilleri drivs av ett kreativt gäng med härlig kamratanda, och tidigare erfarenhet av att arbeta med whisky och andra drycker. Det är ett brinnande intresse för dryckesframställning som är drivkraften för att bygga vårt varumärke, en flaska i taget. Fokus ligger mer på kvalitet än på kvantitet och ledorden är kvalitet, hantverksmässighet och passion.


Gunnar, Morgan och Ingmar startade år 2014 företaget som har sin hemvist i Holmedal utanför Årjäng omgivet av vajande kornfält, den värmländska storskogen och vattendrag med härligt friskt vatten.

Om whiskyn
First fill-lagrad på 250 liters olorosofat. Spriten är vetebaserad. Denna whisky släpps någon gång som 6-åring under första kvartalet av 2023.

Länkar 
Nordmarkens Destilleri ​

Egan's Fortitude                                                                                     829kr
Nr 55514

Doft
Röd sherry, honung, russin och en hint av marsipan. 

Smak
Tydlig sherryfatkaraktär, mixade frukter, russin och mandlar.

Alkoholhalt 
46% 
​

Om producenten
1852 etablerade Patrick och Henry Egan företaget P. & H. Egan Ltd i Tullamore på Irland. Det blev snabbt ett av Irlands främsta handelshus som sysslade allt från maltning till buteljering. Idag har Eganfamiljen återigen samlats från världen över för att hedra P. & H.'s arv och skapa en modern irländsk whisky. Det nuvarande destilleriet grundades 2013 och finnes fortsatt i Tullamore. 

Om whiskyn 
Egans Fortitude är en hyllning till Henry Egan har enbart lagrats på PX-sherryfat. Den har ingen åldershänvisning. 

Länkar
Systembolaget 
Egan's Distillery 

​Westward Pinot Noir Cask                                                                 799kr
Nr 41188

Doft
Doften har tydlig fatkaraktär, inslag av torkad frukt, vaniljfudge, pekannötter, kanel, mjölkchoklad, röda bär och viol.

Smak
Komplex smak med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, vaniljfudge, pekannötter, kanel, mjölkchoklad, röda bär och tobak.

Alkoholhalt
45 %


Om producenten
Westward Whisky ligger i Portland, Oregon, USA och grrundades 2004 med en vision av att göra en distinkt amerikansk whisky som hedrar whiskyskapande världen över men samtidigt tillför något nytt på marknaden. Vid tiden de grundades fanns det enbart ett tre dussin hantverksdestillerier i USA - idag finns det över 2000. 

Om whiskyn
Pinot Noir Cask är en prisbelönt single malt som först har lagrats på kolade amerikanska ekfat och sedan slutlagrats i två år på franska Pinor Noir-ekfat. Den är framtagen för att hedra Oregons vintillverkning i Willamette Valley där huvud-druvsorten är just Pinot Noir. 

Länkar 
Systembolaget
Westward Distillery

​Torabhaig Allt Gleann Legacy Series                                                759kr
Nr 37496

Doft
Tydlig rök, tobak, vaniljkakor och en hint citronskal samt saltiga havstoner och rökta skaldjur. 

Smak
Påtaglig rökighet, rostade salta nötter med ljung, fänkål och pepprig krydda som avslutas i söta fruktiga toner av äpple och kiwi samt en hint av havsbris. 

Alkoholhalt
46 %

​
Om producenten
Torabhaig grundades 2013 och var det andra destilleriet att få whiskylicens på Isle of Skye. Det första, Talisker, fick sin licens strax efter att det blivit lagligt att göra whisky 1823 och det gick alltså nästan 200 år innan ön fick ett till destilleri. Destilleriet ligger i Teangue, på den södra delen av Isle of Skye, och var i full drift 2017.

Om whiskyn
Allt Gleann är den andra whiskyn i Torabhaigs Legacy Serie. Med denna serie planerar Torabhaig att bygga ett grundsortiment av whiskys som kan gå i arv i generationer. Spriten som ingår destillerades 2017 och 2018 och fick sedan ligga på förstagångsfyllda bourbonfat och använda whiskyfat.

Länkar 
Systembolaget
Torabhaig Distillery

W.D O'Connell Bourbon & Rye 10 Years                                        749kr
Nr 55090
​
Doft
Päron, cederträ, körsbär, pekannötter och söt kassiabark. 

Smak
Kanderade valnötter, pekannötter, färsk mynta, råg, grönpeppar som övergår i blommiga toner och kardemumma. 

Alkoholhalt
48%


Om producenten 
W.D O'Connell Whisky Merchants pysslar med självständig buteljering av premium whiskys på Irland. De har inget eget destilleri och planerar inte heller på att öppna något. Deras mål är istället att hitta new make och lagrade whisky från Irlands bästa destillerier och traditionsenligt skapa whiskys och blends som aldrig är dem samma.

Om whiskyn
Denna single grain whisky har fått ligga mellan 10 och 12 år på bourbonfat och har avslutats på ryefat. Bourbon & Rye-serien släpps i unika batcher, där den första bestod av enbart 600 flaskor. Destillatet kommer från Cooley Distillery och whiskyn är okylfiltrerad. 
 
Länkar
Systembolaget
W.D O'Connell 

Glen Scotia Single Malt Festival Edition 2022                               739kr
Nr 41166

Doft
Tydligt rökig doft med inslag av sultanrussin, knäck, apelsinblommor, hasselnötter, torkade aprikoser och vanilj.

Smak
Rökig smak med inslag av torkade aprikoser, mörk choklad, kanel, hasselnötter, apelsin och vanilj.

Alkoholhalt
56,5 %


Om producenten
Staden Campbeltown ligger på den södra delen av halvön Mull of Kintyre i sydvästra Skottland. Här finns endast tre verksamma destillerier - Glen Scotia, Springbank och Glengyle. Glen Scotia byggdes 1832. Sedan 1996 ägs destilleriet av Loch Lomond Group. Master blender är Michael Henry. 

Om whiskyn
Festival Edition 2022 skapades för Campbeltown Malts Festival som hålls varje år i maj. Denna whisky destillerades 2013 och lagrades sju och ett halvt år på förstagångsfyllda bourbonfat. Därefter tappades whiskyn över till så kallade hogsheads som tidigare använts till Pedro Ximenez (PX) sherry. 2022 års festivalupplaga är tillverkad med hårt rökt malt.

Länkar 
Systembolaget
Glen Scotia Distillery 

Tipperary 10 Years Knockmealdowns (Small Batch)                  876kr 
Nr 82555

Doft 
Tropiska frukter, mango och ananas främst, med en hint av citrus, vanilj och päron. 

Smak 
Tydlig fatkaraktär med honung, vanilj och en lätt kryddighet som följs av creme caramel, ananas, lemon curd, apelsinskal och kanel. 

Alkoholhalt 
47%

Om producenten
Tipperary Boutique Distillery grundades 2014 av Jennifer och Stuart Nickerson samt Liam Ahearn. Det är det första destilleriet i just Co Tipperary, Irland på 150år. De gör sin whisky på korn som odlas på Ahearn's mark belägen kring destilleriet. Deras första egna whisky släpptes 2020 och whisky som är äldre än så är självständiga buteljeringar. 

Om whiskyn
Knockmealdowns 10 years är en small batch som släppdes i begränsad upplaga. Den är en sammanställning av sex bourbonfat som alla fått ligga i 10år. Namnet Knockmealdown kommer från bergskedjan med samma namn som ligger på gränsen mellan Co Tipperary och Co Waterford.

Länkar 
Systembolaget
Tipperary Distillery

Glenfiddich IPA                                                                                     679kr
Nr 40915

Doft
I doften finns milda frukter, gröna äpplen, päron, aromatisk humle och de klassiska söta, fruktiga Glenfiddich-tonerna. 

Smak
Smaken har inslag av citrus, vanilj, en lätt färsk humle, som blir än mer tydlig i eftersmaken.

Alkoholhalt
43 %                        

Om producenten
Namnet är gaeliska och betyder dalen med hjortarna, därav hjorten i logotypen. Whiskyn tillverkas i några av Skottlands minsta pannor, å andra sidan är de många, 30 stycken. Destilleriet har ett eget tunnbinderi, egen buteljeringsanläggning, och man använder, ovanligt nog, destilleriets källvatten vid buteljeringen. I destilleriets 45 lagerhus ryms nästan 800 000 fat. 

Om whiskyn
"Glenfiddich IPA Experiment är den första utgåvan i en ny serie med innovativa fatlagringar. Bakom experiment står Malt Master Brian Kinsman och bryggaren Seb Jones vid Speyside Craft Brewery. När de båda före detta kemisterna träffades började de båda omedelbart diskutera hur de kunde samarbeta för att utveckla smaker. Resultatet blev en Glenfiddich lagrad på IPA-fat.

Indian Pale Ale är en öltyp som sägs ha uppfunnits av en engelsk bryggare på 1700-talet. För att det traditionella ölet skulle klara den sex månader långa transporten till Indien så tillsattes mer humle och alkoholstyrkan höjdes några snäpp. Ölet kom att kallas India Pale Ale och blev snart en succé bland de brittiska trupperna som var vana att dricka porter och andra kraftfulla öltyper.

Brian Kinsman och Seb Jones tog fram tre typer av IPA och lät fylla nio bourbonfat som tidigare lagrat Glenfiddich. När ölet mättat eken tömdes faten och fylldes återigen med whisky. På kemisters vis började Brian Kinsman studera skillnader mellan olika typer av lagringar och whiskystilar. Valet föll slutligen på andra ölbryggningen, fat som innehållit IPA i en månad och en lättare whisky som slutlagrats tre månader på dessa fat."

Källa: nigab. 
​
Länkar 
Systembolaget
Glenfiddich Distillery