Teeling Wonders of Wood Portuguese Virgin Oak 937kr Doft Citrustoner i början med antydningar av kryddpeppar, läder och kryddnejlika. Smak Fruktig smak med inslag av päron, torkade aprikoser, mandelmassa, honung, macadamianötter, vanilj och örter. Alkoholhalt 50% Om producenten Teelings destilleri hittas i hjärtat av området The Liberties i Dublin, Irland. Destilleriet bär namnet av den familj som driver det och vars whiskyarv daterar tillbaka så långt som till 1782. Det gamla destilleriet överlevde tyvärr inte den irländska whiskykraschen i början av 1900-talet och det skulle dröja fram till 2015 innan dörrarna till Teeling Whiskey Distillery öppnade igen. På deras flaska ser man en fenix som inte bara representerar återfödelsen av Teeling utan även av whiskytillverkning i Dublin i stort. Om whiskyn Andra upplagan av Teelings Wonders of Wood-buteljeringar består av vår Single Pot Still, tillverkad från en recept med 50% maltad korn och 50% omältad korn som har trippeldestillerats och sen helt mognat i portugisiska jungfru-ekfat. Denna särskilda utgåva tappas på 50% alkoholhalt utan kylfiltrering. I samarbete med Tree Council of Ireland kommer varje utgåva i Wonders of Wood-serien att hjälpa till att plantera uteslutande inhemska irländska trädarter på Teelings alldeles egna utsedda tunnland mark i Irland. Länkar Teeling Distillery Systembolaget - Nr 41382 Who is your favorite singer?
4 Comments
Hyde No9 Port Finish 653kr Doft Torkad mörk frukt med inslag av kanel, muskotnöt och björnbär samt en druva-möter-russindoft som definierar tawny portvin. Smak Toner av gröna äpplen, honung, citrus, kryddor, torkad frukt, svartpeppar och hasselnöt, med en vaniljliknande smörig finish som dröjer sig kvar i gommen. Alkoholhalt 43% Om producenten Hyde Distillery, beläget i Cork, Irland, grundades av Hyde-familjen år 2014 med en hängivenhet att producera premium-irlandsk whisky. Destilleriet kombinerar traditionella metoder med modern teknik och erbjuder en serie handgjorda single malt- och grain-whiskies som hyllar Irlands rika whiskyarv. Om whiskyn Hyde No 9 Port Cask Finish är en irländsk, trippeldestillerad single malt whisky som ursprungligen har lagrats under en period av minst 8 år på 200-liters, flamförkolnade ex-bourbonekfat från Kentucky. Efter det har den överförts till first-fill vintage tawny port oak-fat från den portugisiska byn Pinhao i Douro Vally-regionen i norra Portugal, där den fått ligga i 9 månader. Länkar Hyde Distillery Systembolaget - Nr 52513 Who is your favorite singer?Currach Atlantic Wakame Seaweed Cask 629kr Doft Havssalt och rågknäcke ger vika för en karamellsötma, uppbackad av vegetabiliska och jodtoner. Smak Knäckt peppar och ekkrydda, följt av salta men ändå söta maritima toner, med undertoner av tropiska frukter, smörkola och grönt te. En söt och salt avslutning med en touch av lakrits. Mycket umami och maritim karaktär. Alkoholhalt 46% Om producenten Origin Spirits Ireland Ltd, skaparna av Kalak Single Malt Vodka och Ornabrak Single Malt Gin, är pionjärer inom avantgardistisk single malt. Varje produkt hyllar det bästa av Irlands terroir, destilleringstradition och kreativitet. All Currach Whiskey utgår från samma trippeldestillerade och bourbonlagrade single malt. Den får sedan avslutas tre månader i amerikanska jungfru-ekfat som förkolnats med hjälp av irländskt sjögräs som bränslekälla. Trots att produkterna delar samma single malt-DNA så blir smakerna helt olika med distinkta söta, salta och maritima kvaliteter. Om whiskyn Currach Whiskeys andra release är skapad med irländsk-atlantisk wakame-tång. Wakame, en grön tångsort, är sällsynt, säsongsbetonad och anses vara kungen av tång. Den växer i den yttersta nedre delen av stranden på vågslagna klippor och i klippbassänger under vintermånaderna och skördas mitt på våren när den är som bäst. Länkar Origin Spirits - Currach Whiskey Systembolaget - Nr 58154 Who is your favorite singer? |