Malter Magasin Mackmyra 16år                                                     1100kr

Doft
Ekprofil inbäddad i en doft av marshmallows, vanilj och svag pepprighet. Även toner av äpple och päron. 

Smak
Len vaniljsötma, tydlig fatkaraktär, tydlig fruktighet och fortsatt svagt av peppar. Eftersmak med söta ektoner som dröjer sig kvar. 

Alkoholhalt 
44.5%


​Om whiskyn 
​Malter Magasin har släppt sin sjunde buteljering i samarbete med Mackmyra och kan genom den erbjuda en smått unik svensk whisky - en 16 årig Mackmyra Single Cask som spenderat hela sitt liv i en first fill bourbon barrel! ​Receptet är Mackmyra Elegant och fatet fylldes den 2 juli 2007 - sedan dess har fatet lagrats under hela sin livstid i Bodås gruva. Om de går vidare med denna buteljering så är detta en av de äldsta Mackmyra som någonsin buteljerats! Således en unik del av svensk whisky historia!

Länkar
Malter Magasin

Hraesvelgr Swedish Single Malt 12y                                               998kr

Doft
Mild bris av rosenvatten, ananas, kakaonibs, bränt trä, romindränkta russin, röd äppelkaka, honung och vaniljfudge.

Smak
fyllig smak med rika toner av smörkola, bränt socker, torkade fikon, röda äpplen, kakdeg, kastanjer, vaniljglass & kakaonibs.

Alkoholhalt
57% 

​
Om producenten 
Familjeföretaget Bergslagens Destilleri grundades år 2014 och drivs idag av familjen Lihnell. Här produceras i huvudsak whisky och gin men också andra spritdrycker så som snaps och rom. Destilleriet ligger i en gammal industrilokal som tidigare huserat ett slakteri beläget i utkanten av Örebro intill ett naturreservat i stadsdelen Almby

Om whiskyn
Hraesvelgr är en av fem whiskys som Bergslagen har släppt i serien The Norse Saga II. Den är baserad på ett lätt rökigt destillat och legat på bourbon, sherry och brandyfat. Whiskyn är döpt efter Hraesvelgr, den mäktiga örnen som sitter på toppen av Yggdrasil vid himlens slut. Han är en jotunn, en jätte, i form av en örn. Han är vindens skapare, från hans vingar kommer vinden över alla världens människor.

Länkar
Bergslagens Destilleri
Systembolaget - Nr 39332

Vintage Drams No2 (Glentauchers, Single Cask, 2011)               949kr


Doft 
Lätt Juicy Fruity-tropisk arom, med Golden Delicious-glimtar. Undertoner av mandelkubb och after shave och vingummi. 

Smak
Fruktsallad och exotisk frukt med päronsplit som följs av frisk ton av vit persika. Mot slutet fallfrukt, ek och kokos-vibbar. Eftersmak av äppelflarn, kokta päron, kanel samt brända ektoner. 

Alkoholhalt 
54.7%


​
Om producenten
Vintage Drams är en svensk buteljerare som bildades 2015. Deras syfte är att ger fler människor möjlighet att finna den livslånga kärleken till whisky. De släppte sin första whisky 2020, och har nu släppt tre totalt. 

Om whiskyn
No2 är baserad på 100% Glentauchers destillat. Ett i grunden mycket fruktigt destillat som bland annat finnes i Glenburgies blend Ballantine's. Whiskyn destillerades 2011 och har sedan dess legat på bourbonfat. De sista sex åren på 200liters first fill bourbon barrels. Whiskyn har testats omsorgsfullt på olika styrkenivåer. Aromerna kommer samman och koncentreras vid styrkan 54,7%.  

Länkar
Vintage Drams
Systembolaget - No 53531

Gammelstilla Whisky 2023                                                               867kr
​
Doft
Inslag av aprikosmarmelad, kanel, vaniljfudge, nötter, röda äpplen och apelsin.

Smak
Inslag av torkade aprikoser, kanel, nötter, och apelsinskal.

Alkoholhalt
53.1%

​

​
Om producenten
Gammelstilla Whisky ligger i orten med samma namn, Gammelstilla i Gästrikland. De kopparpannor destilleriet använder har de ritat själva och pannorna är tillverkade hos Bäckströms i Hofors. Pannorna är små och rymmer 600 respektive 300 liter. All whisky får lagras minst tre år på ekfat innan den släpps ut på marknaden. De första faten man använde har tidigare använts till bourbon eller sherry men idag har man även fat av fransk, ungersk och svensk ek. 

Om whiskyn
Denna whisky har lagrats sex år på bourbonfat samt svenska ekfat.

Länkar
Gammelstilla Whisky
Systembolaget - Nr 41430

High Coast Solera 04                                                                            849kr
​
Doft
Muskotnöt, vanilj, moget päron och gräddkola. 

Smak
Honung, papaya, fudge och gröna äpplen med en eftersmak av vanilj och svartpeppar. 

Alkoholhalt
52.5%


Om whiskyn
Solera Batch 04 lanserades 11 oktober 2023. Ett Solera-system bygger på att man kontinuerligt blandar yngre sprit med äldre och på så sätt utvecklar komplexitet i slutresultatet. Det betyder att det i varje buteljering kommer att finnas en mindre mängd whisky från den allra första fyllningen.

I botten på det sex våningar höga systemet ligger Solera-faten vilket i detta fall är 225 liters fat av svensk ek. Ur dessa tas whiskyn som ska buteljeras. Ovanför dessa finns fem våningar sk, criaderas med bourbonfat som rymmer 200 liter whisky fallande ålder. Varje våning med fat toppfylls från faten ovanför efter genomförd buteljering (se illustration här). Den översta criaderan är yngst och där fylls det på med orökt nydestillat varje gång det buteljeras från de understa solerafaten.

På sätt blandas inte bara olika åldrar av whisky och olika batcher av destillat. Här blandas även årstider och klimat under lång tid och systemet skapar ett avtryck, en smakmässig skuggbild platsen vid älvstranden. 

Länkar
Höga Kusten Destilleri
​Systembolaget - Nr 50231

High Coast Mongolica                                                                          819kr

​Doft
Aprikos, fläderblom, cederträ och kryddnejlika. 

Smak
Äpple, brödkryddor, rönnbärsgelé och ek med en eftersmak av stjärnanis och vaniljsocker.

Alkoholhalt
48.8%


Om producenten 
High Coast Distillery startades år 2010 på initiativ av Mats och Per de Vahl. Destilleriet ligger i en gammal industrilokal invid Ångermanälven. Lokalen användes tidigare av AB Box Kraftverk, och ännu tidigare fanns sågen AB Box på platsen, därav destilleriets första namn, Box Destilleri, som nu är ändrat till High Coast Distillery. Detta nya namn anspelar på Höga Kusten i Västernorrland, där destilleriet ligger.

Om whiskyn
Några kanske kommer ihåg Höga Kustens Quercus-serie där Quercus IV Mongolica var den fjärde och sista i serien. De har nu lanserat en variant med ännu tydligare karaktär från denna ekart i fokus. Quercus Mongolica, mongolsk ek, odlas främst i Asien och trivs i kärva, instabila klimat och klarar hård kyla. I Japan växer underarten Mizunara som haft stor betydelse för den japanska whiskyns karaktär. 

Länkar
Höga Kusten Destilleri 
Systembolaget - Nr 41407

Mackmyra Svensk Ek Special Cask Edition

Alkoholhalt
45 % Elegant recept

Om whiskyn
Whisky som är lagrad på 30 litersfat som är gjort av svensk ek och lagrat i Bodås gruva. Lagringstiden är 3 år och 4 månader. Whiskyn är köpt privat på Mackmyras lager i Tyskland.

Om producenten
För att göra vår whisky använder vi endast svenska råvaror som vatten från den närbelägna Valboåsen. Användningen av svensk ek, samt den mindre volymen på 30 liter, är det som särskiljer oss. På grund av det hårda klimatet har den svenska eken en distinkt smak som karaktäriseras av örtig kryddighet och karamellig sötma.

Glenmorangie The Cadboll Estate                                                    899kr

​Doft
Honung, hasselnötter, mandariner, mjuk, söt toffee och bakade persikor.

Smak
Ljung-honung, pepparkakor, hasselnötspralin, fudge, toffee och en gnutta kryddnejlika. Eftersmak har inslag av mandelmarzipan och kokos, och slutligen en antydan till bakade fruktkakor.

Alkoholhalt
43% 

​​Om producenten
Destilleriets historia startade i det lokala bryggeriet Morangie i Tain. 1843 gick man över till whiskytillvekning när William Matheson köpte firman och ändrade namnet till Glenmorangie. Destilleriet stoltserar med långsam destillering i giraffhöga pannor och whisky som präglas av subtila smaker, skapade genom det mjuka vattnet från Tarlogie Springs.

Om whiskyn
Denna 15åriga whisky är tredje släppet i Glenmorangies Limted Edition Cadboll Estate-serie. Varje flaskutgåva i serien börjar på destilleriets egna kornfält på Cadboll Estate. Den har först lagrats på bourbonfat och sedan har delar av den fått avslutas på Amontillado-sherryfat. 

Länkar
Glenmorangie Distillery 
Systembolaget - Nr 41443

Mackmyra Svensk Ek Rök

Alkoholhalt
51,5 % Rökigt recept

Om whiskyn
Whisky som är lagrad på 30 litersfat som är gjort av svensk ek och lagrat i Bodås gruva. Lagringstiden är 6 år och 48 dagar. Whiskyn är köpt privat på Mackmyras lager i Tyskland.

Om producenten
För att göra vår whisky använder vi endast svenska råvaror som vatten från den närbelägna Valboåsen. Användningen av svensk ek, samt den mindre volymen på 30 liter, är det som särskiljer oss. På grund av det hårda klimatet har den svenska eken en distinkt smak som karaktäriseras av örtig kryddighet och karamellig sötma.

Teeling Wonders of Wood Portuguese Virgin Oak                      937kr

​Doft
Citrustoner i början med antydningar av kryddpeppar, läder och kryddnejlika.

Smak 
Fruktig smak med  inslag av päron, torkade aprikoser, mandelmassa, honung, macadamianötter, vanilj och örter.
​
Alkoholhalt
50%

Om producenten
Teelings destilleri hittas i hjärtat av området The Liberties i Dublin, Irland. Destilleriet bär namnet av den familj som driver det och vars whiskyarv daterar tillbaka så långt som till 1782. Det gamla destilleriet överlevde tyvärr inte den irländska whiskykraschen i början av 1900-talet och det skulle dröja fram till 2015 innan dörrarna till Teeling Whiskey Distillery öppnade igen. På deras flaska ser man en fenix som inte bara representerar återfödelsen av Teeling utan även av whiskytillverkning i Dublin i stort. 

Om whiskyn 
Andra upplagan av Teelings Wonders of Wood-buteljeringar består av vår Single Pot Still, tillverkad från en recept med 50% maltad korn och 50% omältad korn som har trippeldestillerats och sen helt mognat i portugisiska jungfru-ekfat. Denna särskilda utgåva tappas på 50% alkoholhalt utan kylfiltrering.

I samarbete med Tree Council of Ireland kommer varje utgåva i Wonders of Wood-serien att hjälpa till att plantera uteslutande inhemska irländska trädarter på Teelings alldeles egna utsedda tunnland mark i Irland.

Länkar
Teeling Distillery
Systembolaget - Nr 41382