Paul John Bold Peated 439 kr Nr 439 Doft Lite rökig, toner av Manuka-honung, kryddor och bourbonesk röd lakrits. Smak Maltig, tydligt rökig smak med fatkaraktär, inslag av apelsin, kanel, torkad frukt, jod, halm, vanilj och tjära. Alkoholhalt 46 % Om producenten John Distilleries är ett indiskt företag som producerar olika typer av destillat, exempelvis whisky och brandy. Man tillverkar även vin. Firman grundades 1992 i Bangalore. Ursprung Paul John Bold produceras i tropiska Western Ghats i Goa, Indien. Tillverkning Denna whisky är tillverkad av sexradigt korn odlat i Indien. Basspriten destillerades två gånger i kopparpanna. Lagring Denna whisky har lagrats på bourbonfat. Länkar Systembolaget Paul John Whisky
5 Comments
Deanston Virgin Oak 409 kr Nr 85396 Doft Ung, intensiv och maltig i doften med tydlig ek och toner av salami och citrus med kryddnejlika och muskot. Smak Torr, rostat bröd med apelsinmarmelad och romerska bågar. Medellång finish med vitpeppar och vanilj. Alkoholhalt 46,3 % Om whiskyn Deanston Virgin Oak har främst legat på ex-bourbonfat från Kentucky i ca 18 år för att sedan avslutas i färska ekfat (därav namnet Virgin Oak) vilket ger ett kryddigt avslut. Denna whisky påbörjade sin resa som en del av ett experiment att odla ekologiskt korn år 2000 och är numera en av två ranges som tillhör huvudsortimentet för destilleriet. Vrigin Oak har kammat hem flertalet priser genom åren där guldmedaljen på International Wine & Spirit Competition 2018 väger tyngst. Om destilleriet Deanston är ett förhållandevis ungt destellri som grundades först 1965 i den lilla staden med samma namn, en timme nordväst om Edinburgh. Deanston var fram till 1960 känt för sitt bomullsväveri som funnits på platsen sedan 1785 och var anledningen till att samhället växte fram just där. När konkurrensen blev för stor från låglöneländerna var väveriet tvunget att läggas ner och ägarna stod då med tomma lokaler och elförsörjning att använda till något annat. Valet föll, föga förvånande, på whisky och redan ett år senare var produktionen igång. Efter ett par tuffa år under 1980-talet köptes destilleriet upp av företaget Burn Stewart 1990, som i samma veva även förvärvade Toermory och Bunnahabhain. Efter många år med att tillverka blends ställde man nu om fokus mot återskapa orginalsmaken på sina single malts och upphörde därför med både kylfiltrering och sockerkulör. Detta togs emot med öppna armar och destilleriet växer för var år som går. Länkar Systembolaget Deanston Whisky Miltonduff 15 years 399 kr Nr 318 Doft Rik doft med mycket frukt och sötma. Toner av apelsin, persikor, toffee och rostade mandlar. Smak Nyanserad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av ljunghonung, gula päron, vanilj, torkad ananas, apelsin och macadamianötter. Alkoholhalt 40 % Om producenten Maltwhisky från destilleriet Miltonduff har länge utgjort stommen i Ballantine's blended whiskys. Denna whisky är den första buteljeringen med enbart maltwhisky från Miltonduff. Ballantine's grundades i slutet av 1800-talet av George Ballantine. Ursprungligen hade George Ballantine en lanthandel, i Edinburgh, och när han expanderade rörelsen till Glasgow ökades sortimentet av sprit och vin. Ballantine's whisky blev snabbt populär, och började också säljas på export. Nuvarande ägare är Chivas Brothers. Ursprung Skotsk maltwhisky delas in i olika grupper beroende på vilken region destilleriet ligger i. Speyside i nordöstra Skottland ligger mellan Inverness i väster och Aberdeen i öster, och avgränsas av bergskedjan Grampians i söder och av Nordsjön i norr. Merparten av destillerierna ligger längs floden Spey och dess bifloder. Speyside kan sägas utgöra hjärtat i skotsk whiskyproduktion, och står för närmare 70 procent av världens totala produktion av maltwhisky. Speyside whisky sägs ofta vara aningen söt och inte alltför rökig, men med nästan 100 destillerier är det svårt att generalisera. Länkar Systembolaget Ballantine's Whisky Tamnavulin Double Cask 339 kr Nr 81900 Doft Fruktig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, apelsinskal, nougat, ananas och smörkola. Smak Fruktig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, apelsinskal, mandelmassa, ananas, vanilj och smörkola. Alkoholhalt 40 % Ålder 12 år Om destilleriet Vid foten av Cairngorm-bergskedjan ligger Tomnavoulin, byn är hem för cirka 40 invånare och Tamnavulin destilleri. Historien började 1966 med destilleriets öppning i landsbygden Tomnavoulin, Skottland. Även om dörrarna stängdes 1995 öppnades de igen 2007 efter en större renovering av destilleriet. Sedan dess har det skapats exceptionell single malt whisky med en riktig Speyside-karaktär; rik, mjuk och len. Destilleriet ligger djupt i hjärtat av Speyside, den mest berömda whiskyproducerande regionen i Skottland. Hem till över hälften av Skottlands drivande maltwhiskydestillerier. Speyside är det perfekta stället att producera whisky på. Det unika mikroklimatet i regionen gör det till ett mycket tempererat område i Skottland. Detta, kombinerat med överflödet av rik jordbruksmark, gör det till en idealisk plats att odla korn och producera mogen whisky. Övrigt Vattnet hämtas från Easterton-kullarna i underjordiska källor som bildas av snösmältning från de omgivande Cairngorm-bergen. Detta vatten filtreras naturligt genom forntida kalksten innan det når destilleriet, vilket resulterar i något av det renaste källvattnet som finns i Skottland. Länkar Systembolaget Tamnavulin Whisky |